Wrap de légumes maison

Une envie soudaine en sortant du travail et donc une grande improvisation aussi.
Je prends donc quelques produits que j'ai à la maison, le tout frais et bio. Toujours !

Je vous propose aujourd'hui une recette vegan.
Les ingrédients :

- galette/tortilla
- salade
- carotte
- tomate
- brocoli
- proteines de soja/tamari
- oignon
- graines germées (ici de brocolis)

Assaisonnement :
Une fois lavés, découpés et prêts :
Dans un premier temps, il faut réhydrater les protéines de soja pendant au moins 30 minutes dans de l'eau chaude avec des épices, celles que vous aimez.
Une fois prêt, mettre une bonne quantité de purée de cacahuète sur toute la galette.
Et ensuite, disposer les ingrédients sur cette dernière en ayant au dernier moment arrosées les protéines de soja de sauce tamari.
Rouler ou plier le tout à votre convenance.
Je trouve cela tellement délicieux, si rapide et simple à faire.
Cela peut être servi tiède ou froid.
Amusez-vous avec tous les légumes et fruits que vous aimez.
Ceux de saison, que vous avez chez vous...
Et savourez !